Emmentaler, ca. 100 g

Pötzelsberger Emmentaler mit mild-süßlich nussigem Geschmack
Hartkäse 45 % F.i.T. rindenlos aus biologisch österreichischer Landwirtschaft.

Hergestellt:

Mit Rohmilch (Kuhmilch) gemäß EU VO 834/2007 und den Verbandsrichtlinien von „BIO AUSTRIA“. Zutaten: HEUMILCH, Mikroorganismenkulturen, mikrobielles Lab und Steinsalz.

Allergene: KUHMILCHCASEIN, laktosefrei, gentechnikfrei

Brenntemperatur: 52 °C
Reifungszeit: 10 bis 12 Wochen
Höchstwassergehalt: 38%
Fett in der Trockenmasse: 45%

Nährwerte je 100 g:
Brennwert:  1691kJ/407 kcal
Fettgehalt: 31g
davon gesättigte Fettsäuren: 20,70g
Kohlenhydrate: 0g
davon Zucker: 0g
Eiweißgehalt: 32g
Salzgehalt: 1,0g