Chiavalon "JRE Edition" , 250 ml

Augewogen, feine Aromen, der perfekte Allrounder. Olivensorte: Buza und Rosignola Farbe: Goldgrün Geruch: Feine Aromen nach grünen Äpfeln, Rosmarin und Tomaten. Geschmack: Ein sehr ausgewogenes Olivenöl mit leichter Bitterkeit und Schärfe. Istrien ist das nördlichste Olivenanbaugebiet der Welt, was für die istrischen Olivenbauer ein Vorteil ist. Wegen der niedrigeren Temperaturen ist die Vegetation des Olivenbaums verkürzt, die Ölakkumulation in Olivenfrüchten fängt später als in anderen Anbaugebieten an. Während in südlicheren Gebieten das Öl in Olivenfrüchten der sommerlichen Hitze ausgesetzt wird, was die Qualität des Öls beeinträchtigt, beginnt die Ölakkumulation in Istrien, wenn die hohen Temperaturen schon vorbei sind und ihr schlechter Einfluss auf die Olivenölqualität nicht mehr möglich ist. Das Resultat ist in Qualitätsolivenöl von intensivem Geschmack und Geruch in feinster Tonalität verschiedener Kräuter.