1570 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Riede Tatschler. In dieser windgeschützten Südostlage am Leithagebirge, reift der Chardonnay vom Weingut Kollwentz auf kalkhaltigem Schieferverwitterungsboden zu höchster Qualität. In kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut besticht er durch vollreife Fruchtaromen, Kraft und Eleganz.
Passt zu
Risotto
Pasta
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb geschmort
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Hühner-Innereien
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Ringlotte
Birne gelb
Apfel gelb
Golden delicious (Apfel süß)
Birne
Mandel
Haselnuss
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Kollwentz
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Leithaberg
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2033
- Säuregehalt
- 5,5 g/l
- Inhalt
- 1.5 l