1570 erfolgte die erste urkundliche Erwähnung der Riede Tatschler. In dieser windgeschützten Südostlage am Leithagebirge, reift der Chardonnay vom Weingut Kollwentz auf kalkhaltigem Schieferverwitterungsboden zu höchster Qualität. In kleinen Eichenfässern vergoren und ausgebaut besticht er durch vollreife Fruchtaromen, Kraft und Eleganz.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Hummer/Languste
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb geschmort
Huhn gebraten/gegrillt
Hühner-Innereien
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Schmeckt nach
Biskuit
Mandel
Ringlotte
Birne gelb
Golden delicious (Apfel süß)
Haselnuss
Birne
Apfel gelb
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Kollwentz
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Leithaberg
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 14.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2033
- Säuregehalt
- 5,5 g/l
- Inhalt
- 1.5 l