Domaine A.F. Gros Beaune 1er Cru Les Boucherottes 2024

Dieser kleine Weingarten liegt an der Grenze zur Appellation Pommard. Er befindet sich im südlichen Teil der Appellation auf einer Höhe von 260 Metern und umfasst 0,30 Hektar. Der Boden zeigt eine große Vielfalt aus braunem Kalkstein, weißen und gelben Mergeln, Eisenablagerungen, sowie gelbem und rotem Kalkstein und Tonanteilen. Der Weingarten unterliegt strenger Ertragskontrolle, um eine höhere Konzentration und Ausdruck zu erreichen. Während der Reifung werden 30% neue Eichenfässer verwendet. Der Wein wird in Edelstahltanks und Eichenfässern vinifiziert, wobei die Trauben zuvor zu 100% entrappt werden. Das Eichenholz stammt hauptsächlich aus den Wäldern von Chatillonais und Fontainebleau. Die Reifung dauert durchschnittlich 15 Monate, davon 30% in neuen Fässern. Der Beaune 1er Cru Les Boucherottes beeindruckt mit einem markanten Aroma nach Veilchen, schwarzer Kirsche, Johannisbeere und seiner dezenten und würzigen Holznote. Perfekt zu geschmortem Wild oder Lamm.

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Auf einen Blick

Hersteller

Domaine A.F. Gros

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Burgund

Rebsorte

Pinot Noir/Blauer Burgunder

Ausbau

Stahltank, großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.50 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2048

Säuregehalt

5,7 g/l

Restsüße

1,0 g/l

Inhalt

0.75 l