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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Die 1er-Cru-Lage Valozières liegt direkt unter Corton Bressandes und bringt Weine mit etwas Rustikalität hervor. Geschuldet ist dies den lehm- und tonreichen Böden. Für die Vinifizierung werden 50 Prozent ganze Trauben verwendet und keine Pigeage (Unterstoßen) mehr praktiziert, sondern nur ein leichtes Foulage (Quetschen) am Ende der Gärung, um den Zucker aus den ganzen Trauben gleichmäßig zu verteilen. Die Reifung erfolgt 15 bis 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, wovon 30 Prozent neu sind. Hier treffen Schwarzkirschen auf Ribisel und Pfeffer. Ein würziger, aber auch fruchtbetonter Pinot Noir mit Kraft und Tiefe.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Reh gebraten Kalb geschmort Wildschwein geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Nougat Pfeffer Wacholder Himbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Holunder schwarz Kirsche Graphit Trüffel Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Maison Parent-Gros
Land
Frankreich
Typ
Rotweine
Region
Burgund
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinkreife
bis 2035
Inhalt
0.75 l
Entdecken Sie Maison Parent-Grosbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Maison Parent-Gros

Die Maison Parent-Gros ist eine Tochtergesellschaft der Domaine A.-F. Gros und gehört damit zu den Top-Weingütern im Burgund. Unter dem Markennamen „A.-F. GROS“ vinifiziert Mathias Parent die erstklassigen Trauben regionaler Winzer aus der Côte de Nuits und Côte de Beaune im gleichen „Haut Couture“-Stil wie die anderen Weine des Familienunternehmens. Seine Schwester Caroline kümmert sich um die Organisation und Verwaltung des Unternehmens. Die unter der Marke „A.-F. GROS“ verkauften Weine von Maison Parent-Gros sind eine wunderbare Ergänzung zu den Weinen von Domaine A.-F. Gros und zeigen eine weitere spannende Facette des großen Winzertalents dieser Familie.

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