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Dieser einzigartige Wein, der Signature der Domaine, verkörpert die Leidenschaft, Kreativität und Expertise von Mathias Parent, dem talentierten Winzer des Weinguts. "Signature Mathias PARENT" ist ein Wein ohne geografische Angabe (VSIG), der Konventionen sprengt und eine authentische Ausdrucksform der Eigenschaften des burgundischen Terroirs bietet. Dieses mutige Projekt ermöglicht es der Domaine, sich über die Grenzen der Appellationsvorschriften hinauszuwagen und neue vinologische Horizonte zu erkunden. Ein bemerkenswertes Merkmal dieses Weins ist der Prozess der Parzellenmischung. Jedes Jahr wählt Mathias Parent sorgfältig die besten Pinot-Noir-Parzellen des Weinguts aus, um eine einzigartige Mischung zu kreieren, die seinen unverwechselbaren Winzerstil widerspiegelt. Dieser akribische Prozess bringt einen Wein hervor, der die Feinheiten des burgundischen Terroirs offenbart. Mathias Parent, ein leidenschaftlicher und visionärer Winzer, erklärt: "Mit 'Signature Mathias PARENT' wollten wir uns von den Beschränkungen der Appellationen befreien und uns die Freiheit geben, unsere Kreativität zu erforschen und auszudrücken. Es ist eine wahre Hommage an das burgundische Terroir und unser Engagement für die Exzellenz im Weinbau. Jede Flasche 'Signature' spiegelt unsere Hingabe und unser ständiges Streben nach Perfektion wider."

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Reh gebraten Wildschwein geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Nougat Pfeffer Wacholder Erdbeere Himbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Holunder schwarz Kirsche Graphit Trüffel Nasses Laub Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Domaine A.F. Gros
Land
Frankreich
Typ
Rotweine
Region
Burgund
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinkreife
bis 2045
Inhalt
0.75 l
Domaine A.F. Gros
Entdecken Sie Domaine A.F. Grosbei Döllerer
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Domaine A.F. Gros

Die Domaine von Anne Françoise Parent-Gros ist eines der Spitzenweingüter des Burgunds, dessen gefragte Weine die Vielfalt und Einzigartigkeit des Terroirs entdecken lassen. Sie wurde 1988 gegründet, als Anne Françoises Vater Jean Gros seine Domaine unter seinen drei Kindern aufteilte. Später kamen auch Anteile aus dem Familienbesitz ihres Ehemannes François Parent, einem der führenden Winzer Pommards, hinzu. Heute leiten ihre Kinder Mathias (Weinbau & Vinifizierung) und Caroline (Organisation & Administration) die Domaine mit ihren insgesamt 15 ha, welche sich in der Côte de Beaune, der Côte de Nuits und in Moulin a Vent (Beaujolais) befinden.

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