Der Zierfandler 2023 ist einer der ersten Vertreter der neuen Thermenregion DAC. Dieser Ortswein, der zu 100 Prozent aus Zierfandler-Trauben besteht, wird mit Trauben aus den Rieden Peter Wetterkreuz und Steingrube gekeltert. Die feinen, von fossilem Muschelkalk geprägten Böden verleihen diesem Zierfandler seine charakteristische Finesse und Mineralität. In der Nase erinnert die Aromatik an Kräuter und Zitrusfrüchte, aber auch Stachelbeeren und exotische Noten findet man hier. Der Zierfandler ist ideal für die klassische österreichische Küche wie Wiener Schnitzel und ähnlichem, aber auch eine Top-Begleitung zu asiatischen Vorspeisen mit Koriander.
Passt zu
Risotto
Pasta
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Rind gekocht
Kalb gebacken
Rind roh
Fondue mit Fett
Fondue mit Suppe
Huhn gebacken
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Weingartenpfirsich
Melone
Limette
Mango
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Alphart am Mühlbach
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Thermenregion
- Rebsorte
- Rotgipfler
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 8-10°C
- Trinkreife
- bis 2030
- Bodentyp
- Sandiger Lehmboden, Muschelkalk, Lehmboden, Kalkboden, Kalksteinverwitterungsboden, Toniger Lehmboden
- Verschluss
- Schraubverschluss
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei