Flaschengröße: 0.75 L

Blauburgunder DOC 2023

Name: Blauburgunder DOC 2023
Brand: Kränzelhof
SKU: 188006
Price: 26.00 EUR
Availability: InStock

Fruchtig, würzig und elegant.

Hersteller: Kränzelhof

Artikelnummer: 188006

€26,00

€34,67l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Blauburgunder DOC 2023

€26,00

€34,67l

Nach sorgfältiger Lese und einer 10-tägigen Maischestandzeit wird dieser Blauburgunder für 17 Monate in Barriques ausgebaut, davon zu 30% in neuem Holz.

In der Nase feinfruchtig, rote Beeren, Veilchen und getrocknete Kräuter. Am Gaumen mit einer tollen Frische, eleganter Tanninstruktur und feiner Frucht. Bereits gut antrinkbar und bringt ein tolles Lagerpotential mit sich.

Passt zu

Pasta Thunfisch gebraten/gegrillt Reh gebraten Rind geschmort Reh geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Gams gebraten Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Hase geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten Ente geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Nougat Pfeffer Kirsche Erdbeere Himbeere Heidelbeere Graphit Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Kränzelhof
Land: Italien
Typ: Rotweine
Region: Südtirol
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: bis 2031
Säuregehalt: 4,4 g/L
Restsüße: 1,2 g/l
Inhalt: 0.75 l

Kränzelhof

Der Kränzelhof in Südtirol wird von der Familie von Pfeil geführt und verbindet Weinbau mit Kunst, Natur und Gastfreundschaft. Auf ca. 400 m Seehöhe und auf rund 6 ha biologisch bewirtschafteter Rebanlagen entstehen Weine mit Charakter, die durch niedrigen Alkoholgehalt, feine Aromatik und Langlebigkeit überzeugen. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt spontan und mit reduzierter Schwefelzugabe. Der Einbezug ganzer Trauben sorgt für zusätzliche Struktur in den Weinen und der Ausbau in Edelstahl, Tonneaux, Barriques und großen Holzfässern für bemerkenswerte Tiefe und Finesse. Die Weine sind unfiltriert, was sie frisch und bekömmlich macht.