Flaschengröße: 0.75 L

Weissburgunder DOC 2023

Name: Weissburgunder DOC 2023
Brand: Kränzelhof
SKU: 188005
Price: 19.50 EUR
Availability: InStock

Fruchtig, lebendig und anregend.

Hersteller: Kränzelhof

Artikelnummer: 188005

€19,50 EUR

€26,00l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Weissburgunder DOC 2023

€19,50 EUR

€26,00l

Seit über 100 Jahren werden am Kränzelhof bereits Burgundersorten kultiviert. Der klassische Weißburgunder wir nach regelmäßiger Battonage und kalter Gärung für 12 Monate teilweise in gebrauchten Barriques auf der Hefe gereift. In der Nase Aromen von reifen Äpfeln, Steinobst und Blüten. Am Gaumen feinfruchtig mit anregender Säure. Frisch und animierend macht jeder Schluck Lust auf mehr.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfirsich Zitrone Limette Weingartenpfirsich Birne Mandel

Auf einen Blick

Hersteller: Kränzelhof
Land: Italien
Typ: Weißweine
Region: Südtirol
Rebsorte: Weißburgunder/Pinot Blanc
Ausbau: Stahltank, Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Säuregehalt: 4,6 g/l
Restsüße: 1,1 g/l
Inhalt: 0.75 l

Kränzelhof

Der Kränzelhof in Südtirol wird von der Familie von Pfeil geführt und verbindet Weinbau mit Kunst, Natur und Gastfreundschaft. Auf ca. 400 m Seehöhe und auf rund 6 ha biologisch bewirtschafteter Rebanlagen entstehen Weine mit Charakter, die durch niedrigen Alkoholgehalt, feine Aromatik und Langlebigkeit überzeugen. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt spontan und mit reduzierter Schwefelzugabe. Der Einbezug ganzer Trauben sorgt für zusätzliche Struktur in den Weinen und der Ausbau in Edelstahl, Tonneaux, Barriques und großen Holzfässern für bemerkenswerte Tiefe und Finesse. Die Weine sind unfiltriert, was sie frisch und bekömmlich macht.