Flaschengröße: 0.75 L

Chassagne-Montrachet AC 2024

Name: Chassagne-Montrachet AC 2024
Brand: Domaine Larue
SKU: 184046
Price: 72.60 EUR
Availability: InStock

Weisse Aromen und leicht rauchig, vereint in Kraft und Eleganz .

Hersteller: Domaine Larue

Artikelnummer: 184046

€72,60 EUR

€96,80l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Chassagne-Montrachet AC 2024

€72,60 EUR

€96,80l

Dieser Chassagne-Montrachet ist ein hochklassischer Vertreter eines weißen Burgunders. Er wird aus Chardonnay Trauben gekeltert deren Stöcke zwischen 1977 und 2018 gepflanzt wurden. Die Parzellen sind nach Süden ausgerichtet, liegen auf einer Höhe von 230 Metern und befinden sich auf flachem, tiefem Ton-Kalksteinboden. Nach einer schonenden Pressung wird der Saft mithilfe der Schwerkraft von der Presse in die Eichenfässer geleitet, wo der Wein fermentiert. Anschließend erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern, hier sind 20 Prozent neu, für 10 Monate. Dieser Chassagne-Montrachet präsentiert sich im Glas mit einer klaren, intensiven und tiefen strohgelben Farbe. In der Nase hat man Aromen von weißen Blumen, weißem Steinobst und leichten rauchigen Nuancen. Am Gaumen überzeugt er mit einer sehr guten Balance zwischen Kraft und Eleganz und einem langen Abgang.

Passt zu

Risotto Pasta Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalb gebacken Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Biskuit Grapefruit Ringlotte Birne gelb Marille Mango Mandel Haselnuss Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Larue
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2039
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine Larue

1946 gründete Guy Larue das Familienanwesen im Herzen der prestigeträchtigen „Côte de Beaune“. Heute bewirtschaften die beiden Brüder Denis und Didier, zusammen mit Denis’ Sohn Bruno, das 15 ha große Weingut, dessen Weinberge sich auf die Dörfer Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet verteilen. Darunter finden sich 17 Apellationen, von denen zehn als 1er-Cru-Lagen klassifiziert sind. Handverlesene Trauben, nachhaltiges Arbeiten im Weinberg und Präzision bei der Vinifikation lassen Weine voller Reinheit, Energie und Mineralität entstehen, die den Respekt der Winzer zu den burgundischen Traditionen und zum Terroir gekonnt widerspiegeln.