Flaschengröße: 0.75 L

Saint Aubin 1er Cru "Sur le sentier du clou" 2023

Name: Saint Aubin 1er Cru "Sur le sentier du clou" 2023
Brand: Domaine Larue
SKU: 184041
Price: 40.50 EUR
Availability: InStock

Seidig, feingliedrig und verführerisch.

Hersteller: Domaine Larue

Artikelnummer: 184041

€40,50 EUR

€54,00l

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Saint Aubin 1er Cru "Sur le sentier du clou" 2023

€40,50 EUR

€54,00l

Die Lage liegt im Herzen der Appellation Saint Aubin, umfasst nur 1,1 Hektar und ist geprägt von dem tiefgründigen Lehmkalk-Boden. Nach einer Maischestandzeit von 15-20 Tagen wird der Wein zur Reifung in kleine Holzfässer (50% neues Holz) gefüllt, wo eine Reifung für 12 Monate auf der Feinhefe erfolgt. Danach kommt er noch einige Monate in Edelstahltanks, um sich zu balancieren und gelangt dann unfiltriert in die Flasche. In der Nase ein verführerisches Bouquet von frischen roten Früchten. Am Gaumen seidige und harmonische Tanninstruktur. Der Körper ist kraftvoll und elegant zugleich, ein feiner Eichentouch rundet das Geschmackserlebnis ab. Ein toller Preis-Leistungswein aus dem Burgund!

Passt zu

Thunfisch gebraten/gegrillt Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Kalbsinnereien Reh geschmort Rind geschmort Reh gebraten Kalb geschmort Huhn geschmort Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten Ente geschmort

Schmeckt nach

Nougat Erdbeere Himbeere Ribisel rot Mandel Haselnuss Kirsche Nasses Laub Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Larue
Land: Frankreich
Typ: Rotweine
Region: Burgund
Rebsorte: Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 14-16°C
Trinkreife: bis 2042
Inhalt: 0.75 l

Domaine Larue

1946 gründete Guy Larue das Familienanwesen im Herzen der prestigeträchtigen „Côte de Beaune“. Heute bewirtschaften die beiden Brüder Denis und Didier, zusammen mit Denis’ Sohn Bruno, das 15 ha große Weingut, dessen Weinberge sich auf die Dörfer Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet und Puligny-Montrachet verteilen. Darunter finden sich 17 Apellationen, von denen zehn als 1er-Cru-Lagen klassifiziert sind. Handverlesene Trauben, nachhaltiges Arbeiten im Weinberg und Präzision bei der Vinifikation lassen Weine voller Reinheit, Energie und Mineralität entstehen, die den Respekt der Winzer zu den burgundischen Traditionen und zum Terroir gekonnt widerspiegeln.

Saint Aubin 1er Cru "Sur le sentier du clou" 2023