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Die Trauben für diesen Pinot Noir stammen aus kalkreichen Parzellen, dessen Stöcke über 70 Jahre alt sind. Limitiert auf rund 800 bis 1100 Flaschen pro Jahr ist dieser Mazis-Chambertin, der zu 100 % für 18 Monate im neuen Fass ausgebaut wurde, eine besondere Rarität. In der Jugend zeigt er sich kernig und von Tannin betont, doch mit Reifung entwickelt sich eine unheimliche Tiefe und Aromenvielfalt im Glas.

Passt zu

Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Wildschwein geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Lamm geschmort Gans gebraten Ente gebraten

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Wacholder Erdbeere Himbeere Ribisel rot Kirsche Nasse Erde Trüffel Grüne Kräuter getrocknet

Auf einen Blick

Hersteller
Dugat-Py
Land
Frankreich
Typ
Rotweine
Region
Burgund
Rebsorte
Pinot Noir/Blauer Burgunder
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2042
Inhalt
0.75 l
Bio
Winzerfamilie Dugat-Py
Entdecken Sie Dugat-Pybei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Dugat-Py

Bernard Dugat-Py heißt der weltweit in den Medien und von Weinliebhabern gleichermaßen gefeierte „Wunderknabe” des französischen Weins, der, unterstützt von seiner Ehefrau Jocelyne und seinem Sohn Loïc, eine derart leidenschaftliche, handwerklich aufwändige Weinbergsarbeit betreibt, wie man sie in dieser extremen Form bisher vielleicht nur selten gesehen hat. Es gibt keinen einzigen Tag Urlaub und die gesamte Familie arbeitet unermüdlich im Weinberg, um die optimalen Voraussetzungen für magische Pinot Noirs zu schaffen, wie sie nicht nur im Burgund unübertrefflich sind: Maßstab und Vorbild für alle großen Terroirweine der Welt!

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