Flaschengröße: 0.75 L

Breisgau Weisser Burgunder & Grauburgunder 2022

Name: Breisgau Weisser Burgunder & Grauburgunder 2022
Brand: Weingut Huber Bernhard
SKU: 178080
Price: 27.60 EUR
Availability: InStock

Mit etwas Sauerstoff entfalten sich Aromen von gelben Früchten und kaltem Rauch.

Hersteller: Weingut Huber Bernhard

Artikelnummer: 178080

€27,60

€36,80l

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Breisgau Weisser Burgunder & Grauburgunder 2022

€27,60

€36,80l

Der Breisgau ist der Einstieg in die Huber Weinwelt. Die beiden Rebsorten sind jeweils zur Hälfte vertreten und werden in Barriques ausgebaut. Hier liegt der Anteil an neuem Holz bei ca. 30 Prozent. Der Breisgau ist leicht reduktiv und braucht etwas Sauerstoff, um die volle Aromenpalette herzuzeigen. Dann findet man neben gelben Äpfeln und Birnen auch Mandeln und kalten Rauch. Am Gaumen hat der Wein eine frische mineralische Säure und bringt einen ungemeinen Trinkfluss mit.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Biskuit Mandel Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Apfel gelb Birne

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Huber Bernhard
Land: Deutschland
Typ: Weißweine
Region: Baden
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Weißburgunder/Pinot Blanc, Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Ausbau: Barrique
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Inhalt: 0.75 l

Weingut Huber Bernhard

Die Mönche trafen in Malterdingen auf das gleiche Terroir, den „Muschelkalk- Verwitterungsboden“, wie im Burgund und brachten damit die hohe Schule des Weinmachens mit. Der Sortenspiegel des 28 Hektar umfassenden Weinguts Huber ist sehr von den Burgundersorten geprägt. Der Schwerpunkt liegt mit 70 % beim Spätburgunder. Bis heute und in Zukunft: Winzer mit Herzblut, mit dem Ziel einfach gute Weine zu produzieren und dem Traum, wieder einen Wein zu machen, der nicht bloß konkurriert, sondern eindeutig als ein „Malterdinger“ erkennbar ist, so wie es früher im 13. Jahrhundert war.

Breisgau Weisser Burgunder & Grauburgunder 2022