Flaschengröße: 0.75 L

Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023

Name: Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023
Brand: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 174113
Price: 75.70 EUR
Availability: InStock

Säure und Salzigkeit, aner auch exotische Aromen und Zitrusfrüchte

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Artikelnummer: 174113

€75,70 EUR

€100,93l

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Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023

€75,70 EUR

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Mit dem Wachenheimer Schlossberg hat Bürklin-Wolf einen neuen Premier Cru im Sortiment, der es in sich hat. Dieser Wein, von uralten Reben aus terrassierten Lagen rund um die Ruine Wachtenburg, zieht Aufmerksamkeit auf sich. Mit etwas Luft gewinnt er von Minute zu Minute an Intensität und Kraft. In der Nase präsentiert er sich mit einer komplexen Aromatik von reifen Zitrusfrüchten als auch exotischen Aromen. Am Gaumen ist der Wein superelegant und strukturiert, mit einer lebendigen Säure und einer Salzigkeit, die die Mineralität des Terroirs widerspiegelt und mit einem wirklich langen Abgang besticht.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Grapefruit Orange Ananas Marille Pfirsich Limette Weingartenpfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Land: Deutschland
Typ: Weißweine
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinkreife: bis 2033
Inhalt: 0.75 l

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.

Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023