Flaschengröße: 0.75 L

Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023

Name: Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023
Brand: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 174113
Price: 77.10 EUR
Availability: InStock

Säure und Salzigkeit, aner auch exotische Aromen und Zitrusfrüchte

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Artikelnummer: 174113

€77,10

€102,80l

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Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023

€77,10

€102,80l

Mit dem Wachenheimer Schlossberg hat Bürklin-Wolf einen neuen Premier Cru im Sortiment, der es in sich hat. Dieser Wein, von uralten Reben aus terrassierten Lagen rund um die Ruine Wachtenburg, zieht Aufmerksamkeit auf sich. Mit etwas Luft gewinnt er von Minute zu Minute an Intensität und Kraft. In der Nase präsentiert er sich mit einer komplexen Aromatik von reifen Zitrusfrüchten als auch exotischen Aromen. Am Gaumen ist der Wein superelegant und strukturiert, mit einer lebendigen Säure und einer Salzigkeit, die die Mineralität des Terroirs widerspiegelt und mit einem wirklich langen Abgang besticht.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Limette Grapefruit Orange Weingartenpfirsich Marille Pfirsich Ananas Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Land: Deutschland
Typ: Weißweine
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinkreife: bis 2033
Inhalt: 0.75 l

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.

Riesling Wachenheimer Schlossberg P.C. 2023