Riesling Kalkofen G.C. 2020

Name: Riesling Kalkofen G.C. 2020
Brand: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
SKU: 174053
Price: 118.20 EUR
Availability: OutOfStock

Ein Riesling, mit der Präzision eines Damaszenermessers.

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Artikelnummer: 174053

€118,20

€157,60l

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Riesling Kalkofen G.C. 2020

€118,20

€157,60l

Der Kalkofen wurde bereits 1828 in der Königlich-Bayrischen Lagenklassifikation als Spitzenlage ausgezeichnet. Er liegt in der warmen Hangzone auf einem schmalen Kalkriff entlang der Vorhügelzone der Mittelhaardt. Der Boden aus Lehm und Kalksteingeröll verleihen diesem Riesling Kalkofen G.C. gleichermaßen Fülle und Lagerfähigkeit.Mitt der Präzision eines Damaszenermessers: druckvoll und gleichzeitig von großer Eleganz. Sehr filigrane Nase mit Noten von Pflaumen, am Gaumen gesellen sich feine Ingwer- und Minznoten dazu. Bleibt dominant im Gaumen zurück und begeistert im Abgang.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Grapefruit Orange Weingartenpfirsich Marille Limette

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Land: Deutschland
Typ: Weißweine
Region: Pfalz
Rebsorte: Riesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 12-14°C
Trinkreife: bis 2040
Bodentyp: Sandiger Lehmboden, Kalksteinverwitterungsboden
Säuregehalt: 7,2 g/l
Restsüße: 0,6 g/l
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.