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Frische Grapefruit und Ananasnoten gepaart mit einer dezenten Würze. Die für die Altenburg typische elegante Cremigkeit sorgt zusammen mit einer frischen Mineralität für eine sehr ausgewogene Struktur und perfektes Trinkvergnügen. Der Wachenheimer Altenburg P.C. vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf behauptet sich mit sehr guter Lagerfähigkeit. Die P.C. stehen für Weine, die als Entsprechung zu den burgundischen Premier Cru Lagen verstanden werden dürfen. Diese Rieslinge vom Weingut Dr. Bürklin-Wolf aus der Pfalz vereinen auf faszinierende Weise die Charaktermerkmale der Region mit dem individuellen Ausdruck des jeweiligen Terroirs. Die P.C. werden im großen Holzfass ausgebaut und sind spontan vergoren.

Passt zu

Risotto Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Huhn gebacken

Schmeckt nach

Bienenwachs Honig Grapefruit Orange Melone Marille Pfirsich Weingartenpfirsich Mango Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Land
Deutschland
Typ
Weißweine
Region
Pfalz
Rebsorte
Riesling
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
12-15°C
Bodentyp
Buntsandstein
Säuregehalt
9,0 g/l
Restsüße
0,9 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
1.5 l
Bio
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Entdecken Sie Weingut Dr. Bürklin-Wolfbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Dr. Bürklin-Wolf

Das Weingut Dr. Bürklin-Wolf in Wachenheim an der Weinstraße, dessen Tradition bis ins Jahr 1597 zurückreicht, ist eines der größten und bedeutendsten Weingüter Deutschlands. 1994 erntete man den ersten Grand Cru in Mittelhaardt und inzwischen erzeugen sie auf einer Fläche von 85 ha Spitzenlagen Spitzenrieslinge im Einklang mit der Natur. Das Weingut gilt als Vordenker und Wegbereiter von Veränderungen im deutschen Weinbau. Mit der eigenen, strengen Klassifikation der Weinbergslagen nach burgundischem Vorbild und der Umstellung der gesamten Weinbergsfläche auf Biodynamik geht Bettina Bürklin-von Guradze revolutionäre Wege im deutschen Weinbau.

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