Flaschengröße: 0.75 L

Chablis 1er Cru Fourchaume 2024

Name: Chablis 1er Cru Fourchaume 2024
Brand: Domaine du Colombier
SKU: 170036
Price: 38.60 EUR
Availability: InStock

Typischer Chablis mit schöner Mineralik, exotischen Anklängen und kühler Frische.

Hersteller: Domaine du Colombier

Artikelnummer: 170036

€38,60

€51,47l

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Chablis 1er Cru Fourchaume 2024

€38,60

€51,47l

Ein klassischer Vertreter der bekannten Premier Cru Lage Fourchaume aus dem Hause Colombier. Auf der Süd-/Südostlage stehen 25-55 jährige Reben auf denen dieser trinkfreudige Chablis entsteht. In der Nase ist dieser Chablis reich an Aromen von Zitrus und Minze. Er ist aromatisch, trocken am Gaumen mit harmonischer, anregender Säure. Es kommt einem fast so vor, als könnte man den Kalkboden auf der Zunge fühlen. Sehr gute Länge und ein aromatischer, sortentypischer Abgang. Dieser Chablis Premier Cru passt hervorragend zu Meerestieren!

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Muscheln gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Austern roh Muscheln gekocht Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Muscheln roh Forelle/Saibling roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Hefe Zitrone Limette Grapefruit Birne gelb Granny Smith (Apfel Sauer) Birne Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine du Colombier
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 8-10°C
Trinkreife: bis 2035
Inhalt: 0.75 l

Domaine du Colombier

Die Domaine du Colombier ist seit einigen Generationen (1887) in Besitz der Familie Mothe. Heute betreiben Guy Mothe und seine drei Söhne Jean- Louis, Thierry und Vincent die 55 Hektar großen Weingärten. Die Rebsorte ihrer Wahl ist Chardonnay, aus der sie trockene und lebendige Weißweine produzieren, die sich durch eine gelbe Farbe mit subtilen weiß-grünen Reflexen auszeichnen und je nach Wein einer der vier Appellationen des Chablis zugeordnet sind. Verantwortlicher für die Weinbereitung ist Thierry Mothe. Strenge Sorfgfalt, Respekt für die traditionellen Methoden des Burgunds und die Vorteile moderner Technik lassen Weine höchster Qualität entstehen.