Chablis AC 2023

Name: Chablis AC 2023
Brand: Domaine du Colombier
SKU: 170033
Price: 12.90 EUR
Availability: OutOfStock

Typisch, klassisch, erfrischend und sehr mineralisch.

Hersteller: Domaine du Colombier

Artikelnummer: 170033

€12,90 EUR

€34,40l

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Chablis AC 2023

€12,90 EUR

€34,40l

Ein ganz typischer Chablis, bei dem man schon beim ersten erfrischenden Schluck das Gefühl hat, als würde man den Kalk des Gebietes auf der Zunge verspüren. Er glänzt durch seine wundervoll erfrischende, unkomplizierte und appetitliche Art. Geprägt von einem derart tiefgründigen Heu-, Minze-, Trüffelbukett, das sogar kräftige Fischgerichte bestens begleitet. Zunächst mineralisches, sehr pikantes Bukett, danach beinahe füllig, Aromen nach Blüten und Honig, überzeugt mit einer molligen und sanften Art.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Hefe Grapefruit Granny Smith (Apfel Sauer) Limette Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine du Colombier
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2030
Inhalt: 0.375 l

Domaine du Colombier

Die Domaine du Colombier ist seit einigen Generationen (1887) in Besitz der Familie Mothe. Heute betreiben Guy Mothe und seine drei Söhne Jean- Louis, Thierry und Vincent die 55 Hektar großen Weingärten. Die Rebsorte ihrer Wahl ist Chardonnay, aus der sie trockene und lebendige Weißweine produzieren, die sich durch eine gelbe Farbe mit subtilen weiß-grünen Reflexen auszeichnen und je nach Wein einer der vier Appellationen des Chablis zugeordnet sind. Verantwortlicher für die Weinbereitung ist Thierry Mothe. Strenge Sorfgfalt, Respekt für die traditionellen Methoden des Burgunds und die Vorteile moderner Technik lassen Weine höchster Qualität entstehen.