Sauvignon Blanc Grassnitzberg Erste-STK-Lage 2016

Die Riede Grassnitzberg war der erste Weinberg im Familienbesitz Tement und wurde in den frühen 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der lange und schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigentständigkeit und langanhaltende Würze.

Der aromatische Jahrgang 2016 beeindruckt durch sein mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang.

Kann jung getrunken werden, entwickelt aber erst oft nach 3 Jahren die typischen "Grassnitzberg-Terroirnoten".

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Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Familienweingut Tement

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Südsteiermark

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

12.50 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2040

Bodentyp

Muschelkalk, Kalkboden

Säuregehalt

6,2 g/l

Restsüße

1,1 g/l

Verschluss

Glasverschluss

Inhalt

0.75 l

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei