Der 2007er Montepulciano von Emidio Pepe zeigt die reife, ruhige und vielschichtige Seite des Weinguts, für welches dieses so berühmt ist. Man findet Schwarzkirschen, Brombeere, getrocknete Zwetschke und etliche Gewürze in den Aromen. Dazu kommen Trüffel, Unterholz, feine Kräuter und eine Mineralität, die an Eisen und warmen Erdboden erinnert. Am Gaumen ist der Wein dicht und harmonisch. Die Frucht ist gereift, klar und ruhig. Die Tannine sind weich und optimal integriert. Die Säure bleibt frisch und trägt die Tiefe und Struktur. Dazu kommen würzige, erdige und leicht balsamische Noten, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität geben. Der Abgang ist lang und elegant. Der Montepulciano 2007 besitzt die typische Kraft und Tiefe eines gereiften Pepe-Jahrgangs, zeigt aber gleichzeitig Ruhe, Balance und eine feine Entwicklung. Ein Wein mit großer Reife, viel Charakter und einer beeindruckenden inneren Gelassenheit.
Passt zu
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Reh geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Reh gebraten
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Kaffee
Pfeffer
Erdbeere
Heidelbeere
Ribisel rot
Brombeere
Holunder schwarz
Kirsche
Graphit
Nasse Erde
Trüffel
Grüne Kräuter getrocknet
Liebstöckel
Olive
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Az. Agr. Emidio Pepe
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Abruzzen
- Rebsorte
- Montepulciano
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 17-18°C
- Trinkreife
- bis 2030
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔