Der Trebbiano 2019 von Emidio Pepe zeigt die kühle und strukturierte Seite dieses Jahrgangs. Die Nase ist sehr ruhig und klar. Man findet Zitrone, Schalen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und etwas Quitte. Dazu kommen Aromen von Kräutern und eine frische und kühle Mineralik von nassem Stein. Am Gaumen hat der Wein eine kompakte und elegante Struktur. Die Säure bleibt frisch und sorgt im Wein für eine lange und tiefe Struktur. Trebbiano 2019 zeigt Ruhe, Präzision und innere Kraft. Ein Jahrgang mit kühler Spannung, feiner Struktur und großem Potenzial.
Passt zu
Risotto
Pasta
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling geräuchert
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Käsefondue
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Weißkulturkäse
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Apfel gelb
Limette
Weingartenpfirsich
Mango
Mandel
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Az. Agr. Emidio Pepe
- Land
- Italien
- Typ
- Weißweine
- Region
- Abruzzen
- Rebsorte
- Trebbiano di Lugana
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 17-18°C
- Trinkreife
- bis 2040
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔