Der Trebbiano 2019 von Emidio Pepe zeigt die kühle und strukturierte Seite dieses Jahrgangs. Die Nase ist sehr ruhig und klar. Man findet Zitrone, Schalen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und etwas Quitte. Dazu kommen Aromen von Kräutern und eine frische und kühle Mineralik von nassem Stein. Am Gaumen hat der Wein eine kompakte und elegante Struktur. Die Säure bleibt frisch und sorgt im Wein für eine lange und tiefe Struktur. Trebbiano 2019 zeigt Ruhe, Präzision und innere Kraft. Ein Jahrgang mit kühler Spannung, feiner Struktur und großem Potenzial.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Käsefondue
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Weißkulturkäse
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Mandel
Limette
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Mango
Weingartenpfirsich
Apfel gelb
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Az. Agr. Emidio Pepe
- Land
- Italien
- Typ
- Weißweine
- Region
- Abruzzen
- Rebsorte
- Trebbiano di Lugana
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 17-18°C
- Trinkreife
- bis 2040
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔