Flaschengröße: 1.5 L

Sauvignon Blanc Grassnitzberg Riff Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2022

Name: Sauvignon Blanc Grassnitzberg Riff Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2022
Brand: Familienweingut Tement
SKU: 16694
Price: 87.80 EUR
Availability: InStock

Mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern.

Hersteller: Familienweingut Tement

Artikelnummer: 16694

€87,80

€58,53l

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Sauvignon Blanc Grassnitzberg Riff Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2022

€87,80

€58,53l

Die Riede Grassnitzberg war der erste Weinberg im Familienbesitz Tement und wurde in den frühen 50er Jahren bepflanzt. Die Alten Reben der nach süd-südost ausgerichteten Kessellage wurzeln tief auf einem 20 Mio. Jahre alten Korallenriff. Die kühle Riede lässt die Trauben sehr spät reifen, der lange und schonende Ausbau auf der Feinhefe verleiht diesem Wein unglaubliche Eleganz, Eigentständigkeit und langanhaltende Würze. Beeindruckendes mineralisches Aromengeflecht aus Birne, dunkler Johannisbeere und Salzkapern. Ganz viel Kalkwürze, mit besonders langem Abgang.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert

Schmeckt nach

Pfeffer Limette Grapefruit Birne gelb Melone Stachelbeere Apfel gelb Ananas Granny Smith (Apfel Sauer) Paprika Brennnessel Minze Spargel Gras frisch Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Familienweingut Tement
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Südsteiermark
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2040
Säuregehalt: 7,2 g/l
Restsüße: 1,9 g/l
Inhalt: 1.5 l
Bio: ✔

Familienweingut Tement

Familie Tement liebt Wein und die Region, in der sie leben. Sie verleiht ihrer Arbeit Kontur, zieht eine Grenze, definiert, wer sie sind und noch mehr wer sie nicht sind. Zwischen Work-Life-Balance stehen Handwerk und Tradition im ewigen Fokus ihres Seins. Die biodynamische und selektive Bewirtschaftung ihrer Weingärten, niederste Erträge und die nachhaltige Handarbeit sind die Eckpfeiler ihres Schaffens und Voraussetzung für herkunftsbetonte, vielschichtige Weine. Familie Tement bewirtschaftet 80 ha rund um ihr Weingut sowie 20 ha im direkt angrenzenden Slowenien.

Sauvignon Blanc Grassnitzberg Riff Erste-STK-Lage Südsteiermark DAC 2022