Sauvignon Blanc Zieregg KAPELLE Grosse-STK-Lage Südsteiermark DAC 2022

Der Boden dieser Weinberglage besteht aus wasserabweisendem schwerem Ton und Lehm auf Korallenkalk, der aus dem Urmeer vor 16 Millionen Jahren entstammt. Nach einer natürlichen Spontangärung reift der Wein 30 Monate auf der Feinhefe in alten kleinen Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt. Die Rebstöcke sind durchschnittlich 20 Jahre alt, wobei dies der jüngste Teil des Weinbergs ist. Die Gesamtfläche beträgt etwa 1,48 Hektar mit rund 7.000 Rebstöcken. Die Lage, Ried Zieregg Kapelle, befindet sich auf einem Hochplateau auf 470 Metern Seehöhe. Hier scheint die Sonne ganztägig, jedoch wird das Gebiet von einem kühlenden Waldmantel umhüllt. Wenn der Abend kommt, wird es kühl in dieser Weinberglage, was einen Einfluss auf den entstehenden Wein hat. Der Duft des Weins erinnert an Feuerstein und Zitrusfrüchte, unterlegt mit einer tiefgründigen Würze. Der Wein präsentiert sich als äußerst saftiger Sauvignon Blanc mit dunkler Frucht am Gaumen.

Passt zu

Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Familienweingut Tement

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Südsteiermark

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Ausbau

großes Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2035

Bodentyp

Kalkboden, Kalkmergel, Muschelkalk

Restsüße

1,2 g/l

Verschluss

Glasverschluss

Inhalt

0.75 l

Bio

✔

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei