Flaschengröße: 0.75 L

Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2021

Name: Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2021
Brand: Domaine Ciringa
SKU: 16685
Price: 34.10 EUR
Availability: InStock

Eine Vielschichtigkeit mit Aromen nach Birnen, Zitrusfrüchten und Erbsenschoten.

Hersteller: Domaine Ciringa

Artikelnummer: 16685

€34,10

€45,47l

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Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2021

€34,10

€45,47l

Auf den Korallenkalkböden der Lage Ciringa (slowenischer Teil der Ried Zieregg), wurde 2004 ausschließlich Sauvignon Blanc ausgepflanzt. Die reifsten und kleinbeerigsten Chargen wurden für diese Reserve selektiert. Nach 30 Monaten Feinhefelagerung entwickelt sich eine fantastische Vielschichtigkeit mit Aromen von Birnen und Zitrusfrüchten mit leicht rauchiger Mineralität. Am Gaumen balancierte Kalkwürze, wunderbar lang im Abgang.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Krebse/Schnecken Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Frischkäse

Schmeckt nach

Grapefruit Melone Limette Birne Stachelbeere Ananas Brennnessel Spargel Gras frisch Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Ciringa
Land: Slowenien
Typ: Weißweine
Region: Stajerska Slovenija
Rebsorte: Sauvignon Blanc
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2035+
Bodentyp: Muschelkalk, Andere
Säuregehalt: 6,3 g/l
Restsüße: 2,2 g/l
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 0.75 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Domaine Ciringa

„Terroir kennt keine Grenzen.“ Armin, Stefan und Manfred Tement sind sich sicher, dass nicht nur in der Südsteiermark, sondern auch im unmittelbar benachbarten Slowenien exzellentes Terroir in die Flasche zu bringen ist. So bepflanzten sie die herausragende Lage Zieregg oder „Ciringa“, wie sie auf der slowenischen Seite heißt, zur Gänze mit Sauvignon Blanc. Denn die kleinklimatischen Bedingungen und die mineralischen Korallenkalkböden sind ideale Voraussetzungen für diese Rebsorte. Ihr Sauvignon Blanc ist ausdrucksstark, mineralisch und puristisch und mit dem Jahrgang 2022 biodynamisch (Demeter & respektBIODYN) zertifiziert.

Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2021