Dieser Wein ist zugleich Tement's wichtigster Wein und entstammt der Haupternte ihrer wertvollsten Sauvignon Blanc Lagen wie Zieregg, Grassnitzberg, Sernau, Hochkittenberg, Eckberg, Wielitsch, Sulztal, Ottenberg und Kranachberg. Niedere Erträge in Verbindung mit einer optimalen Weingartenarbeit sorgen für eine hohe physiologische Reife Weingut Tement's Sauvignon-Trauben. Der Sauvignon Blanc vom Weingut Tement begeistert durch Vielschichtigkeit und tiefliegende Würze. Reife Birnen, dazu aromatischer Holunder, rote Wassermelone, mit Luft und Zeit auch ganz viel Cassis. Knochentrocken und strahlend klar am Gaumen.
Passt zu
Gemüse
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Muscheln roh
Forelle/Saibling roh
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Forelle/Saibling pochiert
Frischkäse
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Cassis I Johannisbeere
Grapefruit
Melone
Granny Smith (Apfel Sauer)
Birne
Ribisel rot
Paprika
Brennnessel
Spargel
Gras frisch
Holunderblüte
Auf einen Blick
- Hersteller
- Familienweingut Tement
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Südsteiermark
- Rebsorte
- Sauvignon Blanc
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 8-10°C
- Trinkreife
- bis 2030
- Bodentyp
- Kalkstein, Kalkboden, Kalkmergel
- Säuregehalt
- 5,9 g/l
- Restsüße
- 1,6 g/l
- Verschluss
- Glasverschluss
- Inhalt
- 3.0 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei