Die Reben des Mölsheim Riesling wurzeln im nackten Kalkfels, der hier nur von einer dünnen Schotterauflage bedeckt ist. Diese Steinigkeit und Kargheit drückt sich in der Mineralität des Rieslings perfekt aus: zurückgenommene Frucht, wenig Primäraromen, dafür die extrem filigranen Noten von Feuerstein und nördlichen Kräutern. Ein Riesling, der im Spiel mit der Säure und Mineralität dennoch ungeheuer elegant und fein ziseliert ist.
Passt zu
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Tintenfisch
Muscheln gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Garnelen/Shrimps
Austern roh
Muscheln gekocht
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Lachs/Waller/Karpfen roh
Muscheln roh
Forelle/Saibling roh
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Schmeckt nach
Bienenwachs
Honig
Limette
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Mango
Weingartenpfirsich
Marille
Pfirsich
Ananas
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Battenfeld-Spanier
- Land
- Deutschland
- Typ
- Weißweine
- Region
- Rheinhessen
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Bodentyp
- Kalkboden
- Säuregehalt
- 7,0 g/l
- Restsüße
- 3,0 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 1.5 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei