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Battenfeld Spaniers Riesling aus dem Frauenberg ist zwar ein ungemein dichter und kompakter Wein, aber im Gegensatz zum Kirchenstück, in dem die üppige Frucht regiert, ist der Frauenberg ein schlanker und sehr zurückgenommener Wein. Hier dominiert der Stein: Kräuterwürze, kühle, an Tabak erinnernde Aromen, geschliffene Säure und ein stahliges Mineralgerüst. Im Mund zwar viel Schmelz, aber er offenbart nicht sofort alles. Er braucht Zeit, dann aber belohnt er mit einer fast atemberaubenden Eleganz und Feinheit. Der Frauenberg ist ein Wein, der in den Zwischenräumen lebt. Er ist die Interpretation eines Steinweins.

Passt zu

Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Grapefruit Orange Ananas Weingartenpfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Battenfeld-Spanier
Land
Deutschland
Typ
Weißweine
Region
Rheinhessen
Rebsorte
Riesling
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
12.50 %
Trinktemperatur
10-12°C
Bodentyp
Kalkboden, Kalkstein
Säuregehalt
7,0 g/l
Restsüße
3,0 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Winzer Battenfeld
Entdecken Sie Weingut Battenfeld-Spanierbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Battenfeld-Spanier

„Auf den kalkhaltigen und wasserspeichernden Böden rund um Hohen- Sülzen im Wonnegau und im Zellertal bewirtschafte ich Lagen, wiederentdeckte und neu belebte Grand Crus auf uraltem Kulturgrund. 1991, nach meiner Winzerlehre, habe ich ein selbständiges Weingut gegründet, das von Beginn an ökologisch gewirtschaftet hat. Die Wiederherstellung und Pflege der Bodenlebendigkeit ist mein wichtigstes Ziel, denn nur so kann das, was in der Zeit weit vor uns liegt und auch ewig nach uns kommt, schmeckbar werden: die Böden.“ H. O. Spanier

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