Dieser hochwertige Spätburgunder, der sein volles Potenzial erst in Zukunft offenbaren wird, präsentiert sich im Moment im Pinot-typischen granatapfelrot. Der Duft setzt sich aus würzigen Aromen (Nelke, Zimt, Kardamon), rauchig-kräutrigen Noten (Räucherspeck, Lorbeer, Tabak) und fruchtigen Komponenten (rote Waldfrüchten, Sauerkirsche) zusammen. Ein sehr intensiver, extraktreicher und dichter Burgunder, der auch am Gaumen den rauchig-würzigen, fruchtigen Geschmack zeigt, aber auch durch sein samtiges, präsentes Tannin Eleganz, Geschmeidigkeit und Zartheit behält. Ein großer Pinot am Beginn seiner langen Lebensperiode!
Passt zu
Reh gebraten
Reh geschmort
Wildgeflügel gebraten
Wildente gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Kalb geschmort
Gams gebraten
Gans gebraten
Ente gebraten
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Burger & Co.
Schmeckt nach
Nougat
Wacholder
Kirsche
Himbeere
Erdbeere
Ribisel rot
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Rosen
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ökonomierat Rebholz
- Land
- Deutschland
- Typ
- Rotweine
- Region
- Nahe
- Rebsorte
- Pinot Noir/Blauer Burgunder
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2030
- Säuregehalt
- 4,9 g/l
- Restsüße
- 0,3 g/l
- Inhalt
- 0.75 l