Der Riesling Kastanienbusch zeigt das perfekte Zusammenspiel zwischen Reife und Mineralität, Frucht und Säure sowie Dichte und Eleganz. Der Duft ist ein Musterbeispiel der Lage. Auf hefigen Noten folgen Feuerstein, Heu, schwarzer Tee und kräutrig-frische Aromen wie Minze und Waldmeister. Mit Luft zeigt er zudem Anklänge von reifer Zitrusfrucht, rotfleischigem Weinbergspfirsich sowie exotischen Früchten. Auch geschmacklich wiederholt sich dieses Doppelspiel: Die Rebsorte steuert den fruchtigen, eleganten und der eisenhaltige Boden den Kräuter-würzigen, mineralischen Geschmack bei. Diesen Jahrgang zeichnet seine schier endlos wirkende Länge aus, welche sich als Zusammenspiel aus feinen Gerbstoffen und der Schiefer-Mineralität zeigt.
Passt zu
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Tintenfisch
Lachs/Waller/Karpfen roh
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Hummer/Languste
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Bienenwachs
Pfeffer
Maracuja
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Weingartenpfirsich
Marille
Pfirsich
Ananas
Grüne Kräuter frisch
Tee
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ökonomierat Rebholz
- Land
- Deutschland
- Typ
- Weißweine
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 12.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2044
- Bodentyp
- Rotschiefer, Grauschiefer, Schieferboden
- Säuregehalt
- 6,8 g/l
- Restsüße
- 0,3 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 1.5 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei