Der Chardonnay "R" zeigt sich klarfruchtig in der Nase mit einem Duft nach getrocknetem Dörrobst und Vanille. Am Gaumen schmelzig, "verspielte" Mineralität, frisch mit üppiger, dichter, exotischer Frucht. Viel Orangenzeste, etwas Grapefruit und reife frische Birne. Ein weiches "pfälzisches" Säurespiel machen diesen Wein zum harmonischen Speisenbegleiter. Im Moment noch ein gepacktes Kraftmonster, braucht noch viel Luft. Selbst an Tag 2 geöffnet, zeigt der Wein ein bisschen was er in ca. 2-3 Jahren Reife im Stande ist an Größe zu zeigen und viel Jahre behalten wird. Wichtig: Nicht zu kalt genießen.
Passt zu
Risotto
Pasta
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Forelle/Saibling geräuchert
Hummer/Languste
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Käsefondue
Huhn gebacken
Weißkulturkäse
Asiatisch scharf gewürzt
Schmeckt nach
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Birne gelb
Limette
Weingartenpfirsich
Mandel
Haselnuss
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Ökonomierat Rebholz
- Land
- Deutschland
- Typ
- Weißweine
- Region
- Pfalz
- Rebsorte
- Chardonnay/Morillon
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinkreife
- bis 2030
- Bodentyp
- Kalkboden, Muschelkalk, Lössboden
- Säuregehalt
- 6,7 g/l
- Restsüße
- 0,5 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Bio
- ✔
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei