Flaschengröße: 0.75 L

Pinot Gris Clos des Capucins 2023

Name: Pinot Gris Clos des Capucins 2023
Brand: Domaine Weinbach
SKU: 136044
Price: 37.10 EUR
Availability: InStock

Ein trockener Grauburgunder mit einer tollen Frucht nach reifen Birnen, Apfel und Quitten.

Hersteller: Domaine Weinbach

Artikelnummer: 136044

€37,10

€49,47l

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Pinot Gris Clos des Capucins 2023

€37,10

€49,47l

Grauburgunder, auch Pinot Gris genannt, ist eine der Burgundersorten, welche unter anderem im französischem Elsass beheimatet ist. Die Familie Faller, welche die Domaine Weinbach 1989 in Kaysersberg übernommen hat, pflegt die Reben mit viel Liebe. Ein trockener Grauburgunder mit toller Frucht nach reifen Birnen, Äpfeln und Quitten. Tolle Mineralik und super Säure ergeben einen tollen, angenehm zu trinkenden Grauburgunder der sehr gut mit Speisen kombinierbar ist. Ein Wein aus dem Elsass, der ein großes Glas braucht, und definitiv nicht zu kalt serviert werde sollte.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Hummer/Languste Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebacken Fondue mit Fett Käsefondue Gänseterrine Ententerrine Hühner-Innereien Huhn gebacken Blauschimmelkäse Rotkulturkäse Weißkulturkäse Indisch gewürzt Orientalisch gewürzt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Orange Ringlotte Birne gelb Golden delicious (Apfel süß) Pfirsich Melone Mango Birne Ananas Rosinen Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Weinbach
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Elsass
Rebsorte: Grauburgunder/Pinot Grigio/Pinot Gris
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 12-14°C
Trinkreife: bis 2036
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Domaine Weinbach

1612 als Kapuzinerkloster gegründet, wurde die Domaine Weinbach 1898 von der Familie Faller übernommen. Das Anwesen erstreckt sich auf 38 ha von den renommierten Grand Crus Schlossberg, Fürstentum, Mambourg, Marckrain bis hin zu den Einzellagen Altenbourg und Clos des Capucins, wobei jede Lage dem Wein seinen individuellen Charakter verleiht. Dem Ansatz folgend, dass Qualität und Authentizität der Weine in den Weinbergen beginnen, wird das Weingut biodynamisch bewirtschaftet. Niedrige Erträge, Handlese bei optimaler Reife und langsame, natürliche Hefegärung in alten großen Holzfässern zahlen auf die Intensität, Balance und Finesse der Weine ein.