Flaschengröße: 0.75 L

Chardonnay de la Reculée 2023

Name: Chardonnay de la Reculée 2023
Brand: Domaine Pignier
SKU: 135020
Price: 38.10 EUR
Availability: InStock

Tolle Fruchtnoten, würzige Noten, salzig und straight aber doch elegant.

Hersteller: Domaine Pignier

Artikelnummer: 135020

€38,10

€50,80l

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Chardonnay de la Reculée 2023

€38,10

€50,80l

Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle der Lage "Percenette", welche durch ihr Kalk- und Schiefer-geprägtes Terroir ein wunderbares Mikroklima verspricht. Subtile Nase nach weißen Blüten, gelben Früchten und einem Hauch von Vanille. Sehr lebendig am Gaumen mit einem kraftvollen Ausdruck des Chardonnays.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Huhn gebraten/gegrillt Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Bienenwachs Mandel Grapefruit Ringlotte Birne Granny Smith (Apfel Sauer) Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Pignier
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Jura
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2032
Bodentyp: Tonmergel, Kalkmergel
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Domaine Pignier

Das Weingut mit dem Kreuzgewölbekeller aus dem 13. Jh. wurde 1794 von der Familie Pignier gekauft. Heute führen Jean-Etienne, Antoine, Marie-Florence & Thibaut Pignier die Domaine und richten ihre Bemühungen auf die Weingärten aus, die in den Côtes du Jura in Montaigu, an den Hängen von zwei für die Juralandschaft charakteristischen Reculées liegen. Die 12 ha bieten durch die Lias- und Trias-Böden und die unterschiedliche Belichtung, die sich durch die Steilhänge ergibt, großes Potenzial für Qualitätsweine. Der Weinbau erfolgt in Einklang mit der Philosophie des von Kartäuser-Mönchen gegründeten Anwesens biodynamisch und nach den Demeter-Richtlinien.