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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Die Familie Chevallier betreibt den Weinbau auf Chateau de Villeneuve und gehört auch in schwierigen Jahren zu den Topproduzenten des Loire-Tals. Der Saumur Champigny Vieilles Vignes, ein reinsortiger Cabernet Franc, hat seinen Namen von den alten Rebstöcken, von denen die Trauben kommen. Dieser reinsortige Rotwein bringt ein dunkles Kirschrot ins Glas. Die Aromen sind hochklassisch für diese Rebsorte. Schwarzer Holler, Cassis, Himbeeren und Erdbeeren finden sich hier, allesamt nicht zu reif. Weiters erwartet Sie etwas Kaffee, Pfeffer und Paprika. Ein super Vertreter dieser Rebsorte.

Passt zu

Thunfisch gebraten/gegrillt Hirsch gebraten Hase geschmort Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Reh geschmort Rind gebraten/gegrillt Lamm geschmort Wildschwein geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Huhn geschmort Gans gebraten Ente gebraten Ente geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Kochschokolade Pfeffer Wacholder Erdbeere Himbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Kirsche Graphit Grüne Kräuter frisch Paprika Olive

Auf einen Blick

Hersteller
Château de Villeneuve
Land
Frankreich
Typ
Rotweine
Region
Loire
Rebsorte
Cabernet Franc
Ausbau
großes Holzfass, kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
15-16°C
Trinkreife
bis 2032
Bodentyp
Kalkboden, Kalkstein
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Chateau de Villeneuve in der Loire Region
Entdecken Sie Château de Villeneuvebei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Château de Villeneuve

Jean Pierre Chevallier ist Winzer in vierter Generation. Auf den 25 ha Weingärten des Château de Villeneuve baut er hauptsächlich Cabernet Franc für seinen „Saumur Champigny“ und Chenin Blanc für seinen „Saumur Blanc“ an. Biologische Anbauweise und äußerste Sorgfalt zeichnen den Winzer in seinem Tun besonders aus. Die manuell durchgeführte Weinlese und die lange Maischegärung in thermoregulierten Fässern bei einer Temperatur zwischen 25 °C und 30 °C ergeben einen besonders gelungenen Wein.

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