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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Das Weingut Siro Pacenti aus Montalcino in der Toskana kelterte einen reinsortigen Sangiovese aus 26 bis 36 Jahre alten Reben, welche im Norden von Montalcino kultiviert werden. Der Brunello di Montalcino Pelagrilli DOCG reifte für rund zwei Jahre in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Rotwein bietet eine unglaubliche Tiefe sowie Nuance. Dunkles Steinobst, Lakritze und Tabak. Siro Pacentis Brunello di Montalcino beendet den Genuss mit floralen Nuancen, Tabak, und Minze. Das italienische Weingut strebt es an, seine Weine nicht zu filtrieren, warum Dekantieren von Vorteil wäre.

Passt zu

Reh gebraten Hirsch geschmort Hirsch gebraten Lamm gebraten/gegrillt Rind geschmort Reh geschmort Rind gebraten/gegrillt Gams gebraten Rind roh Hase geschmort Gams geschmort Wildschwein geschmort Lamm geschmort Kalbsinnereien Kalb geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Wacholder Pfeffer Rumtopf Brombeere Kirsche Himbeere Ribisel rot Graphit Nasse Erde Trüffel Tee Grüne Kräuter getrocknet Liebstöckel

Auf einen Blick

Hersteller
Siro Pacenti
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Toskana
Rebsorte
Sangiovese
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
15.50 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2045
Bodentyp
Tonboden, Tonschieferverwitterungsboden
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Der Winzer Siro Pacenti
Entdecken Sie Siro Pacentibei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Siro Pacenti

Seit 1970 werden auf dem Weingut Siro Pacenti einzigartige Weine erzeugt, die sich weltweit großer Beliebtheit erfreuen. Die 27 ha Weinberge des Weinguts sind zu 100 % mit Sangiovese-Trauben bestockt, deren Reben bis zu 50 Jahre oder älter sind und auf zwei unterschiedlichen Terroirs, Pelagrilli im Norden und Piancornello im Süden, wurzeln. Giancarlo Pacenti und sein Team verbinden gekonnt die jahrelange Erfahrung mit modernsten und nachhaltigen Weinbereitungstechniken. Ihr oberstes Ziel ist es, die Persönlichkeit und die Aromen der besten Sangiovese-Trauben mit dem maximalen Ausdruck ihres Terroirs ins Glas zu bringen – und das mit großem Erfolg.

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