Das Weingut Siro Pacenti aus Montalcino in der Toskana kelterte einen reinsortigen Sangiovese, welcher mit Hand geernetet und danach sehr vorsichtig selektioniert wurde. Der Brunello di Montalcino Riserva "PS" DOCG reifte für rund zwei Jahre in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Rotwein aus der Toskana fesselt den Verköstiger durch seine Intensität. Dunkle Kirschen, Nuancen von Rosen, Gewürze und Lakrize - und nicht zuletzt die Noten der französischen Eiche geben diesen Rotwein seinen Feinschliff. Das italienische Weingut strebt es an, seine Weine nicht zu filtrieren, worum Dekantieren von Vorteil wäre.
Passt zu
Hirsch gebraten
Gams geschmort
Gams gebraten
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Pfeffer
Wacholder
Erdbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Holunder schwarz
Kirsche
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Siro Pacenti
- Land
- Italien
- Typ
- Rotweine
- Region
- Toskana
- Rebsorte
- Sangiovese
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 15.00 %
- Trinktemperatur
- 16-17°C
- Trinkreife
- bis 2040
- Bodentyp
- Tonboden
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei