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Die Reben dieser Reserve werden auf tiefgründigem, humosen Schwarzerdeboden kultiviert und so zeigt sich auch dieser Wein mit rotschwarzem Glanz. Ausdrucksvolle Nase mit attraktiven Holunder- und Weichselaromen, von schwarzem Pfeffer untermalt. Am Gaumen zeigt sich seidiges Tannin, kraftvoll und elegant zugleich. Mit seinem lang anhaltenden Abgang geht diese Reserve eine wunderbare Liaison mit Lamm- und Rehbraten ein.

Passt zu

Hirsch gebraten Hase geschmort Wildgeflügel gebraten Wildente gebraten Gams geschmort Gams gebraten Lamm geschmort Wildschwein geschmort Reh geschmort Hirsch geschmort Rind geschmort Lamm gebraten/gegrillt Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Truthahn gebraten/gegrillt Gans gebraten Ente gebraten Ente geschmort

Schmeckt nach

Nougat Zimt Pfeffer Vanille Erdbeere Himbeere Cassis I Johannisbeere Ribisel rot Rumtopf Hollerkoch dunkel Marmelade Kirsche

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Moser Sepp
Land
Österreich
Typ
Rotweine
Region
Neusiedlersee
Rebsorte
Zweigelt
Ausbau
Barrique, kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
17-18°C
Trinkreife
bis 2027
Bodentyp
Schwarzerde/Tschernosem
Säuregehalt
6,0 g/l
Restsüße
1,1 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Bio
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Moser
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Döllerer Weinhaus

Weingut Moser Sepp

Kremstal: In den Kremstaler Weingärten der Familie Moser liegt der Schwerpunkt auf den klassischen Weißweinsorten. Neben Grüner Veltliner und Riesling werden auf 24 ha, größtenteils in den südlich exponierten Terrassen aus Löss und Konglomerat-Verwitterungsböden, auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir kultiviert. Winzer Niki Moser ist ein Vertreter des Purismus: Die Bewirtschaftung der Rebkulturen erfolgt biodynamisch mit Demeter-Zertifikat. Im Keller kommen weder Reinzuchthefen noch Enzyme zum Einsatz, um so die Individualität und Regionalität der Weine zu unterstreichen. Apetlon: In den Apetloner Weingärten der Familie Moser im burgenländischen Seewinkel ist Zweigelt bei einem Rotweinanteil von 80 Prozent die wichtigste Sorte. Aus den Trauben der alten Anlagen vinifiziert Niki Moser, unterstützt von Tochter Kathi und Schwiegersohn Jan, Weine mit Struktur, Charakter und Tiefgang. Die rote Cuvée „Banfalu“ gehört zu den Klassikern. Der Merlot ist ein eleganter Ausnahmewein unter vielen Blockbuster-Weinen dieser Sorte. Es wird auf Winzer-Handwerk und geringstmögliche Intervention gesetzt. Biodynamisch nach Demeter-Richtlinien arbeitet man bereits seit 18 Jahren.

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