Der karge kalkhaltige Boden, das besondere Mikroklima und die sehr alten Rebstöcke bieten die Vorraussetzung, dass hier, im Mariental, ein ausdruckstarker intensiver Blaufränkisch gedeihen kann. Ein Duft von schwarzer Wildkirsche, Brombeere, Eukalyptus, Waldboden und feinen Fenchelsamen dominiert im Glas. Edel und sanftmütig bei beeindruckend fruchtigem Tiefgang mit pointierter Säure, dunkles Schokomousse und Himbeermark vollenden den krönenden Abgang.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Lamm gebraten/gegrillt
Rind gebraten/gegrillt
Lamm geschmort
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Kochschokolade
Pfeffer
Wacholder
Heidelbeere
Cassis I Johannisbeere
Zwetschke
Brombeere
Holunder schwarz
Hollerkoch dunkel
Graphit
Nasse Erde
Nasses Laub
Grüne Kräuter getrocknet
Olive
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Triebaumer Ernst
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Rust
- Rebsorte
- Blaufränkisch
- Ausbau
- Barrique
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 1.5 l