Grüner Veltliner Peunt Federspiel Wachau DAC 2025

Name: Grüner Veltliner Peunt Federspiel Wachau DAC 2025
Brand: Weingut Donabaum
SKU: 101201
Price: 105.70 EUR
Availability: OutOfStock

Ein mineralischer, facettenreicher Speisenbegleiter.

Hersteller: Weingut Donabaum

Artikelnummer: 101201

€105,70

€35,23l

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Grüner Veltliner Peunt Federspiel Wachau DAC 2025

€105,70

€35,23l

Der Grüne Veltliner Peunt Federspiel füllt sich in einem hellen Gelbgrün mit Silberreflexen auf. Mit zartem Blütenhonig unterlegte gelbe Fruchtnuancen, Anklänge von Mango und feinen Wiesenkräutern. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße und integriertes Säurespiel. Bleibt am Gaumen gut haften und zeigt sich als facettenreicher Speisenbegleiter.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Tintenfisch Lachs/Waller/Karpfen roh Muscheln roh Forelle/Saibling roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Austern roh Forelle/Saibling pochiert Schwein gebacken Kalb gebacken Rind roh Huhn gebacken Sushi & Co.

Schmeckt nach

Pfeffer Zitrone Limette Grapefruit Ringlotte Weingartenpfirsich Apfel gelb Granny Smith (Apfel Sauer) Grüne Kräuter frisch Rettich

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Donabaum
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Grüner Veltliner
Ausbau: Stahltank
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2035
Bodentyp: Kalkstein, Kalkboden, Kalksteinverwitterungsboden
Verschluss: Schraubverschluss
Inhalt: 3.0 l
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Weingut Donabaum

Seit 1966 steht das geschichtsträchtige, aus dem 16. Jahrhundert stammende Anwesen für die Produktion sortentypischer Weine. Heute bringt Johann Donabaum jun., Winzer in vierter Generation, mit seiner Frau Andrea und seinen Eltern Tradition und Altbewährtes mit Innovation in Einklang. Der Fokus auf ihren 8 ha liegt auf den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger, wobei Johann Donabaum diese terroirspezifisch ausbaut und im Keller so wenig wie möglich eingreift. Die bekannten Donabaum-Weine stammen aus den Lagen Setzberg, Offenberg, Spitzer Point, Kirchweg und Zornberg in den sonnigen und berühmten Wachauer Terrassenlagen.

Grüner Veltliner Peunt Federspiel Wachau DAC 2025