Flaschengröße: 0.75 L

Riesling Limitierte Edition Smaragd Wachau DAC 2023

Name: Riesling Limitierte Edition Smaragd Wachau DAC 2023
Brand: Weingut Donabaum
SKU: 101180
Price: 63.30 EUR
Availability: InStock

Attraktives Bukett, komplexer Gaumen und rassige Struktur – nicht umsonst eine Limitierte Edition!

Hersteller: Weingut Donabaum

Artikelnummer: 101180

€63,30 EUR

€84,40l

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Riesling Limitierte Edition Smaragd Wachau DAC 2023

€63,30 EUR

€84,40l

Die reifsten Riesling-Trauben die bis dato aus Johann Donabaums Einzellage Point geerntet wurden. Hochreifes, konzentriertes Traubenmaterial mit einem geringen Anteil an geschrumpften Botrytisbeeren. Diese Qualität ist nur möglich in außergewöhnlichen Jahren und vor allem nur in kleinen Mengen zu produzieren. Sofort einladend mit feiner gelben Tropenfrucht, ein Hauch von Ananas und Pfirsich, Nuancen von Blütenhonig und kandierten Orangenzesten - ein attraktives Bukett. Am Gaumen komplex, kraftvoll und mit feiner Fruchtsüße unterlegter Textur. Eine enorm rassige Struktur, engmaschig und lebendig. Beim Abgang zeigt sich dieser Riesling extraktreich im Abgang.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt

Schmeckt nach

Bienenwachs Ringlotte Marille Pfirsich Limette Weingartenpfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Donabaum
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Riesling
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2035
Säuregehalt: 6,0 g/l
Restsüße: 1,0 g/l
Inhalt: 0.75 l

Weingut Donabaum

Seit 1966 steht das geschichtsträchtige, aus dem 16. Jahrhundert stammende Anwesen für die Produktion sortentypischer Weine. Heute bringt Johann Donabaum jun., Winzer in vierter Generation, mit seiner Frau Andrea und seinen Eltern Tradition und Altbewährtes mit Innovation in Einklang. Der Fokus auf ihren 8 ha liegt auf den Weißweinsorten Grüner Veltliner, Riesling und Neuburger, wobei Johann Donabaum diese terroirspezifisch ausbaut und im Keller so wenig wie möglich eingreift. Die bekannten Donabaum-Weine stammen aus den Lagen Setzberg, Offenberg, Spitzer Point, Kirchweg und Zornberg in den sonnigen und berühmten Wachauer Terrassenlagen.

Riesling Limitierte Edition Smaragd Wachau DAC 2023