Der Weingarten am Sachsenberg hier im Kamptal wurde Anfang der 80’er Jahre gepflanzt und besteht aus einem lehmig-lössigen Boden. Durch die Lyra Erziehung ist es möglich die notwendige Reife für einen komplexen Rotwein zu erhalten. Ausgebaut in Österreichischen Eichenfässern wird er nur mit leichter Filtration abgefüllt und kann daher ein Depot enthalten. Ausgewogene Nase, die an Irisch Moos, Efeu und Olivenpesto erinnert, dahinter schlummern auch genügend Waldbeeren, reichhaltig und wohlgerundet. Bei mittlerer Textur ist Weingut Schloss Gobelsburg Merlot durchaus sehr schwungvoll und balanciert, völlig aufgesogenes Holz, generös. Facettenreich, allerdings am Anfang der Entwicklung, eher samtige Tannine.
Passt zu
Hirsch gebraten
Hase geschmort
Gams geschmort
Gams gebraten
Hirsch geschmort
Rind geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Wildschwein geschmort
Schmeckt nach
Pfeffer
Wacholder
Heidelbeere
Ribisel rot
Zwetschke
Brombeere
Holunder schwarz
Hollerkoch dunkel
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schloss Gobelsburg
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Kamptal
- Rebsorte
- Merlot
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Inhalt
- 0.75 l