Der Weingarten am Sachsenberg hier im Kamptal wurde Anfang der 80’er Jahre gepflanzt und besteht aus einem lehmig-lössigen Boden. Durch die Lyra Erziehung ist es möglich die notwendige Reife für einen komplexen Rotwein zu erhalten. Ausgebaut in Österreichischen Eichenfässern wird er nur mit leichter Filtration abgefüllt und kann daher ein Depot enthalten. Ausgewogene Nase, die an Irisch Moos, Efeu und Olivenpesto erinnert, dahinter schlummern auch genügend Waldbeeren, reichhaltig und wohlgerundet. Bei mittlerer Textur ist Weingut Schloss Gobelsburg Merlot durchaus sehr schwungvoll und balanciert, völlig aufgesogenes Holz, generös. Facettenreich, allerdings am Anfang der Entwicklung, eher samtige Tannine.
Passt zu
Hirsch geschmort
Hirsch gebraten
Rind geschmort
Hase geschmort
Gams geschmort
Wildschwein geschmort
Rind gebraten/gegrillt
Gams gebraten
Schmeckt nach
Wacholder
Pfeffer
Hollerkoch dunkel
Brombeere
Zwetschke
Holunder schwarz
Heidelbeere
Ribisel rot
Graphit
Grüne Kräuter getrocknet
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schloss Gobelsburg
- Land
- Österreich
- Typ
- Rotweine
- Region
- Niederösterreich
- Rebsorte
- Merlot
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 16-18°C
- Trinkreife
- bis 2032
- Inhalt
- 0.75 l