Flaschengröße: 1.5 L

Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre Jubiläum M.V.

Name: Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre Jubiläum M.V.
Brand: Weingut Schloss Gobelsburg
SKU: 06440
Price: 242.00 EUR
Availability: InStock

Eine absolute Rarität, extra kreiert zum 850-jährigen Bestehen des Weingutes.

Hersteller: Weingut Schloss Gobelsburg

Artikelnummer: 06440

€242,00

€161,33l

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Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre Jubiläum M.V.

€242,00

€161,33l

Die Weinbereitung entspricht der im frühen 19. Jahrhundert typischen Verfahrensweise. Nach dem Ernten der Trauben werden diese eingemaischt, 10 - 18 Stunden mazeriert, mit einer Korbpresse gepresst und ohne Sedimentierung in einem Holzfass vergoren. Die Weine werden nach der Gärung regelmäßig umgezogen und belüftet und in diesem Zuge von der Hefe getrennt. Der Wein ist nach drei Jahren, somit ohne Filtration blank. Diese Cuvée besteht zu 80% aus Grüner Veltliner und 20 % Riesling aus den Jahrgängen 2010 (85%), 2009 (10%) und 1996 - 2008 (5%) und ist auf 3410 Flaschen und 240 Magnums limitiert. Im Glas Goldgelb mit feinen Nuancen von getrockneten Früchten, Exotik und Steinobst. Am Gaumen füllig, sehr harmonisch und extraktreich.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling roh Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Rind gekocht Kalbsinnereien Kalb gebacken Kalb gebraten/gegrillt Rind roh Fondue mit Suppe Huhn gebacken Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Bienenwachs Pfeffer Zitrone Grapefruit Orange Ringlotte Mango Weingartenpfirsich Birne gelb Melone Apfel gelb Grüne Kräuter frisch Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Schloss Gobelsburg
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Weinland Österreich
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Riesling, Grüner Veltliner
Ausbau: großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.50 %
Trinktemperatur: 10°C
Inhalt: 1.5 l

Weingut Schloss Gobelsburg

Mit dem Jahrgang 2020 feierte SCHLOSS GOBELSBURG 850 Jahre der altehrwürdigen Domaine. Zisterzienser Mönche, die sich im 12. Jh. aus dem Burgund in ganz Europa verbreiteten, erhielten im Jahre 1171 ihre ersten Weingärten in den Rieden HEILIGENSTEIN und GAISBERG. Heute konzentriert sich das Weingut auf die typischen Herkunftsweine des Donauraums in den Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Nebenbei zählt das Weingut zu den besten Schaumweinproduzenten und gilt als Rotwein-Spezialist bei den Burgunder-Rebsorten. Furore hat auch das neue Konzept TRADITION gemacht, in dem Weine mit hoher Reife angeboten werden.

Tradition Heritage Cuvée 10 Jahre Jubiläum M.V.