Ried Heiligenstein ist der von Riesling Terrassen durchsetzte Hausberg von Langenlois. Basierend auf dem Zöbinger Perm wachsen die Reben auf einer ganz eigenständigen Bodenformation geprägt durch Silt, Arkose, Sandstein und organischen Sedimenten. Teile daraus gehören zu den ältesten von Schloss Gobelsburg bewirtschafteten Weingärten im Kamptal. Der Riesling Heiligenstein zündet ein wahres Feuerwerk an Fruchtnuancen, Steinobst und tropische Früchte sind ganz vorne dabei. Dabei ungemein lebendig und engmaschig. Überzeugende Konzentration und Dichte, aber vor allem hoher Finessefaktor. Hochelegant und immer wieder neue Facetten zeigend, kandierte Früchte und genau richtige Säurestruktur, die prickelnde Frische bleibt bis zum langen Abgang erhalten.
Passt zu
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling pochiert
Forelle/Saibling roh
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Bienenwachs
Honig
Grapefruit
Orange
Melone
Ananas
Marille
Pfirsich
Limette
Weingartenpfirsich
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schloss Gobelsburg
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Kamptal
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2035
- Inhalt
- 0.75 l