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Ried Heiligenstein ist der von Riesling Terrassen durchsetzte Hausberg von Langenlois. Basierend auf dem Zöbinger Perm wachsen die Reben auf einer ganz eigenständigen Bodenformation geprägt durch Silt, Arkose, Sandstein und organischen Sedimenten. Teile daraus gehören zu den ältesten von Schloss Gobelsburg bewirtschafteten Weingärten im Kamptal. Der Riesling Heiligenstein zündet ein wahres Feuerwerk an Fruchtnuancen, Steinobst und tropische Früchte sind ganz vorne dabei. Dabei ungemein lebendig und engmaschig. Überzeugende Konzentration und Dichte, aber vor allem hoher Finessefaktor. Hochelegant und immer wieder neue Facetten zeigend, kandierte Früchte und genau richtige Säurestruktur, die prickelnde Frische bleibt bis zum langen Abgang erhalten.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Hummer/Languste Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Honig Grapefruit Orange Melone Ananas Marille Pfirsich Limette Weingartenpfirsich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Schloss Gobelsburg
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Kamptal
Rebsorte
Riesling
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2035
Inhalt
0.75 l
Schloss Gobelsburg im Weinbaugebiet Kamptal
Entdecken Sie Weingut Schloss Gobelsburgbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Schloss Gobelsburg

Mit dem Jahrgang 2020 feierte SCHLOSS GOBELSBURG 850 Jahre der altehrwürdigen Domaine. Zisterzienser Mönche, die sich im 12. Jh. aus dem Burgund in ganz Europa verbreiteten, erhielten im Jahre 1171 ihre ersten Weingärten in den Rieden HEILIGENSTEIN und GAISBERG. Heute konzentriert sich das Weingut auf die typischen Herkunftsweine des Donauraums in den Kategorien Gebiets-, Orts- und Riedenweine. Nebenbei zählt das Weingut zu den besten Schaumweinproduzenten und gilt als Rotwein-Spezialist bei den Burgunder-Rebsorten. Furore hat auch das neue Konzept TRADITION gemacht, in dem Weine mit hoher Reife angeboten werden.

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