Die Riede Lamm findet sich im Fußbereich der Südostflanke des Heiligensteins. Der Boden weist neben dem Erosionsmaterial des Heiligensteins höhere Lehmanteile auf. Leichte Hangneigung, nach Süden ausgerichtet und gut durchlüftet wachsen Trauben für einen Wein, der in Doppelfuder Eichenfässern des Manhartsberg zu einer kraftvollen und zugleich eleganten Persönlichkeit reift. Eine zarte Kräuterwürze umspielt die Nase mit cremigen und röstigen Nuancen und weißer Schokolade, sowie reifer Apfelfrucht. Saftig, elegant und von einer feinen Fruchtsüße begleitet. Sein feiner Säurebogen mit Nuancen von hellem Nougat und etwas Vanille umspannt den Gaumen und setzt kompakt mit großer Länge an.
Passt zu
Risotto
Pasta
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen geräuchert
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Schwein gebacken
Schwein gebraten/gegrillt
Wildgeflügel gebraten
Rind gekocht
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Kalb geschmort
Rind roh
Fondue mit Fett
Fondue mit Suppe
Hühner-Innereien
Huhn gebacken
Huhn gebraten/gegrillt
Huhn geschmort
Pizza/Quiche/Flammkuchen
Burger & Co.
Indisch gewürzt
Orientalisch gewürzt
Asiatisch scharf gewürzt
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Biskuit
Pfeffer
Grapefruit
Orange
Ringlotte
Mango
Weingartenpfirsich
Birne gelb
Apfel gelb
Ananas
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Schloss Gobelsburg
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Kamptal
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2033
- Bodentyp
- Lössboden
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei