Flaschengröße: 0.75 L

Roter Traminer NOVUM III Wachau DAC 2023

Name: Roter Traminer NOVUM III Wachau DAC 2023
Brand: Weingut Pichler F.X.
SKU: 04089
Price: 58.80 EUR
Availability: InStock

Ursprünglich und rein.

Hersteller: Weingut Pichler F.X.

Artikelnummer: 04089

€58,80

€78,40l

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Roter Traminer NOVUM III Wachau DAC 2023

€58,80

€78,40l

100 % Roter Traminer aus der Lage Frauenweingarten, streng selektiv gelesen, komplett gerebelt und ausschließlich aus gesunden Trauben vinifiziert. Die Gärung erfolgte zu 100% interzellulär, ohne Schwefelzugabe und unfiltriert abgefüllt. Ein Wein, der bewusst auf Ursprünglichkeit und minimale Intervention setzt. Im Glas mit feinem Kupferstich. In der Nase intensive Noten von Rosen, Grapefruit und getrocknetem Tee, dazu Anklänge von Rosenholz und Hagebutte. Am Gaumen lebendige, frische Säure, unterlegt von feinen, leicht griffigen Tanninen. Ein ausdrucksstarker, spannungsgeladener Traminer mit unverstelltem Charakter und klarer Herkunft.

Passt zu

Thunfisch gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Thunfisch roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Garnelen/Shrimps Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Kalbsinnereien Wildgeflügel gebraten Hühner-Innereien Pizza/Quiche/Flammkuchen Sushi & Co.

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Orange Kirsche Erdbeere Himbeere Tee Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Pichler F.X.
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Roter Traminer
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Pichler F.X.

Das Weingut wird auf etwa 20 ha Weingärten in Loiben und Dürnstein bewirtschaftet. Je zur Hälfte sind diese mit Grünem Veltliner und Riesling bepflanzt. Die Weine wachsen zum Großteil auf steilen Urgesteinterrassen in den besten Lagen des Dürnsteiner und Loibner Raumes. Weine aus diesen Lagen sind sehr dicht und komplex, fein strukturiert und nuancenreich, und zeichnen sich durch ihre sehr lange Lagerfähigkeit aus. Die Philosophie der Familie Pichler besteht darin, sehr individuelle Weine zu erzeugen, die deren wunderbare Landschaft, den einzigartigen Boden und das sehr spezielle Mikroklima widerspiegeln.