Flaschengröße: 0.75 L

Roter Traminer NOVUM III Wachau DAC 2023

Name: Roter Traminer NOVUM III Wachau DAC 2023
Brand: Weingut Pichler F.X.
SKU: 04089
Price: 58.80 EUR
Availability: InStock

Ursprünglich und rein.

Hersteller: Weingut Pichler F.X.

Artikelnummer: 04089

€58,80 EUR

€78,40l

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Roter Traminer NOVUM III Wachau DAC 2023

€58,80 EUR

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100 % Roter Traminer aus der Lage Frauenweingarten, streng selektiv gelesen, komplett gerebelt und ausschließlich aus gesunden Trauben vinifiziert. Die Gärung erfolgte zu 100% interzellulär, ohne Schwefelzugabe und unfiltriert abgefüllt. Ein Wein, der bewusst auf Ursprünglichkeit und minimale Intervention setzt. Im Glas mit feinem Kupferstich. In der Nase intensive Noten von Rosen, Grapefruit und getrocknetem Tee, dazu Anklänge von Rosenholz und Hagebutte. Am Gaumen lebendige, frische Säure, unterlegt von feinen, leicht griffigen Tanninen. Ein ausdrucksstarker, spannungsgeladener Traminer mit unverstelltem Charakter und klarer Herkunft.

Passt zu

Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Thunfisch roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Garnelen/Shrimps Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Thunfisch gebraten/gegrillt Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Hummer/Languste Wildgeflügel gebraten Kalbsinnereien Hühner-Innereien Sushi & Co. Pizza/Quiche/Flammkuchen

Schmeckt nach

Pfeffer Grapefruit Orange Erdbeere Himbeere Kirsche Tee Rosen

Auf einen Blick

Hersteller: Weingut Pichler F.X.
Land: Österreich
Typ: Weißweine
Region: Wachau
Rebsorte: Roter Traminer
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔

Weingut Pichler F.X.

Das Weingut wird auf etwa 20 ha Weingärten in Loiben und Dürnstein bewirtschaftet. Je zur Hälfte sind diese mit Grünem Veltliner und Riesling bepflanzt. Die Weine wachsen zum Großteil auf steilen Urgesteinterrassen in den besten Lagen des Dürnsteiner und Loibner Raumes. Weine aus diesen Lagen sind sehr dicht und komplex, fein strukturiert und nuancenreich, und zeichnen sich durch ihre sehr lange Lagerfähigkeit aus. Die Philosophie der Familie Pichler besteht darin, sehr individuelle Weine zu erzeugen, die deren wunderbare Landschaft, den einzigartigen Boden und das sehr spezielle Mikroklima widerspiegeln.