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Weingut Knolls wärmste Lage bringt cremige, intensive, runde und gelbe Weine hervor – gelegentlich mit Tabaknoten - hervor. Ein Teil dieser genannten Eigenschaften treffen auch bei diesem Wachauer Riesling zu. Einladende Nuancen nach gelbem Pfirisch und Ananas, ein Hauch von Mandarinenzesten samt mineralischem Touch - ein facettenreiches Bukett. Am Gaumen geht es mit viel Stoff weiter. Eleganz wird groß geschrieben, füllig ohne Opulenz. Feine weiße Apfelfrucht, ein lebendiger Säurebogen umspannt den Gaumen, zitronige Anklänge.

Passt zu

Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Lachs/Waller/Karpfen gebacken Zander/Hecht gebraten/gegrillt Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Hummer/Languste Forelle/Saibling pochiert Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Sushi & Co. Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Bienenwachs Limette Grapefruit Orange Mango Weingartenpfirsich Marille Pfirsich Ananas Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Knoll
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Wachau
Rebsorte
Riesling
Ausbau
großes Holzfass, Stahltank
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2040
Bodentyp
Lössboden
Säuregehalt
5,5 g/l
Restsüße
2,4 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Knoll
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Döllerer Weinhaus

Weingut Knoll

Selbst Ungeübte unter Weinfreunden pflegen Weine aus dem Hause Knoll auf Anhieb zu erkennen oder aus anderen derselben Rebsorte herauszuschmecken.Sie tragen nämlich alle den ganz deutlichen „Knoll-Stil“. Die Weine sind meist kraftvoll, aber stets harmonisch und von eleganter Säure getragen. Das liegt vor allem auch daran, dass Familie Knoll seit Jahrzehnten eigene Rebselektionen pflegt, die Weine von großer Dichte und Komplexität hervorbringen.

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