Der Loibner Smaragd 2024 von Emmerich Knoll stammt aus ausgewählten Weingärten in und rund um Unterloiben in der Wachau. Die Parzellen haben teilweise Löss als auch steinige Böden. Diese Herkunft bringt Kraft, Struktur und eine klare mineralische Spannung. In der Nase findet man reife Äpfel, Birnen als auch reife Zitrusfrüchte. Dazu kommen Kräuter und die typische würzige Note des Grünen Veltliners. Am Gaumen zeigt der Loibner Smaragd 2024 eine saftige und druckvolle Textur. Die Frucht ist klar und konzentriert. Die Säure gibt Frische und Zug. Mineralische Noten sorgen für Tiefe und Länge. Der Abgang ist trocken, würzig und lang. Der Loibner Smaragd 2024 steht für die klassische Handschrift von Emmerich Knoll: Substanz, Präzision und Kraft, aber immer mit Eleganz und immensem Alterungspotenzial. Ein Grüner Veltliner mit Herkunft und sehr gutem Entwicklungspotenzial.
Passt zu
Risotto
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen roh
Forelle/Saibling roh
Forelle/Saibling pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch pochiert
Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Krebse/Schnecken
Hummer/Languste
Garnelen/Shrimps
Rind gekocht
Kalbsinnereien
Kalb gebacken
Kalb gebraten/gegrillt
Rind roh
Fondue mit Fett
Fondue mit Suppe
Huhn gebacken
Sushi & Co.
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Pfeffer
Grapefruit
Ringlotte
Weingartenpfirsich
Birne gelb
Apfel gelb
Ananas
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Knoll
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Wachau
- Rebsorte
- Grüner Veltliner
- Ausbau
- großes Holzfass, Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°c
- Trinkreife
- bis 2032
- Bodentyp
- Divers/Nicht spezifizierbar
- Säuregehalt
- 4,0 g/l
- Restsüße
- 2,9 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 0.75 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei