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Im Glas leuchtet dieser Grüne Veltliner schon beinahe, denn ein mittleres Gelbgrün mit Silberreflexen erwartet den Verköstiger. Saftig fruchtiges Bukett nach gelben Birnen, Ringlotten, Mango und Ananas. Hinzu florale Noten wie weiße Blüten, sowie etwas Rettich und Pfeffer. Am Gaumen ist dieser Grüne Veltliner stoffig und erinnert an feine, weiße Apfelfrüchte und begeistert mit einer finessenreichen Struktur.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt Kalb geschmort Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalb gebacken Wildgeflügel gebraten Rind gekocht Rind roh Hühner-Innereien Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Huhn geschmort Indisch gewürzt Orientalisch gewürzt Asiatisch mild gewürzt Burger & Co.

Schmeckt nach

Pfeffer Ringlotte Weingartenpfirsich Birne gelb Mango Ananas Rettich Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Knoll
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Wachau
Rebsorte
Grüner Veltliner
Ausbau
Stahltank, großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2045
Bodentyp
Schotter
Säuregehalt
5,1 g/l
Restsüße
1,0 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Weingut Knoll
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Döllerer Weinhaus

Weingut Knoll

Selbst Ungeübte unter Weinfreunden pflegen Weine aus dem Hause Knoll auf Anhieb zu erkennen oder aus anderen derselben Rebsorte herauszuschmecken.Sie tragen nämlich alle den ganz deutlichen „Knoll-Stil“. Die Weine sind meist kraftvoll, aber stets harmonisch und von eleganter Säure getragen. Das liegt vor allem auch daran, dass Familie Knoll seit Jahrzehnten eigene Rebselektionen pflegt, die Weine von großer Dichte und Komplexität hervorbringen.

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