Der steil hinterm Weingut Hirtzberger ansteigende Singerriedel ist eine der besten Lagen der Wachau, der das Weingut ganz besonderes Augenmerk schenken. Weil sie ihn einerseits seit über 20 Jahren durch Wiederaufbau von Steinterrassen nach alter Art Schritt für Schritt rekultivieren, und andererseits sein extrem mineralhaltiger Boden aus Paragneis, Glimmer, Schiefer und erzhaltigem Gestein eine einzigartige Grundlage für dessen großen Riesling Smaragd bietet. In der Nase bietet der Riesling Singerriedel Smaragd reife Tropenfrüchte, weißen Weingartenpfirsich, etwas Blütenhonig und Mandarinenzesten. Am Gaumen saftig und fein, gut strukturiert und harmonisch integrierte Säure. Ein Smaragd mit sicherem Reifepotential!
Passt zu
Risotto
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Asiatisch scharf gewürzt
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Bienenwachs
Honig
Orange
Ananas
Marille
Pfirsich
Limette
Weingartenpfirsich
Mango
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Hirtzberger
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Wachau
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- Stahltank
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.50 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2040+
- Bodentyp
- Divers/Nicht spezifizierbar
- Säuregehalt
- 6,5 g/l
- Restsüße
- 2,0 g/l
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 6.0 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei