Der steil hinterm Weingut Hirtzberger ansteigende Singerriedel ist eine der besten Lagen der Wachau, der das Weingut ganz besonderes Augenmerk schenken. Weil sie ihn einerseits seit über 20 Jahren durch Wiederaufbau von Steinterrassen nach alter Art Schritt für Schritt rekultivieren, und andererseits sein extrem mineralhaltiger Boden aus Paragneis, Glimmer, Schiefer und erzhaltigem Gestein eine einzigartige Grundlage für dessen großen Riesling Smaragd bietet. In der Nase bietet der Riesling Singerriedel Smaragd reife Tropenfrüchte, weißen Weingartenpfirsich, etwas Blütenhonig und Mandarinenzesten. Am Gaumen saftig und fein, gut strukturiert und harmonisch integrierte Säure. Ein Smaragd mit sicherem Reifepotential!
Passt zu
Risotto
Steinbutt/Seeteufel pochiert
Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen pochiert
Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt
Lachs/Waller/Karpfen gebacken
Zander/Hecht gebraten/gegrillt
Forelle/Saibling gebraten/gegrillt
Hummer/Languste
Asiatisch scharf gewürzt
Asiatisch mild gewürzt
Schmeckt nach
Bienenwachs
Honig
Limette
Orange
Mango
Weingartenpfirsich
Marille
Pfirsich
Ananas
Weiße Blüten
Auf einen Blick
- Hersteller
- Weingut Hirtzberger
- Land
- Österreich
- Typ
- Weißweine
- Region
- Wachau
- Rebsorte
- Riesling
- Ausbau
- großes Holzfass
- Geschmack
- trocken
- Alkoholgehalt
- 13.00 %
- Trinktemperatur
- 10-12°C
- Trinkreife
- bis 2029
- Bodentyp
- Schieferboden, Quarzit
- Verschluss
- natürlicher Korken
- Inhalt
- 6.0 l
- Sulfite
-
✔ Enthält Sulfite
- Milchbestandteile
-
✖ Enthält keine Milch
- Eibestandteile
-
✖ Enthält kein Ei