Pinot Blanc Leithaberg DAC 2013

Stefan Zehetbauer bringt jedes Jahr eine Auswahl an Weinen wieder in den Verkauf, von denen bewusst ein größeres Kontingent zurückgehalten wurde, damit sie unter gleichmäßigen Bedingungen perfekt reifen konnten. In dieser Serie werden nur Weine freigegeben, die sich in einer top Trinkreife befinden, zugänglich sind, aber mit Luft weiter zulegen und immer noch Reserven für ein paar weitere Jahre mitbringen. Mit dem Jahrgang 2013 gibt es den ersten Weißwein mit 10 Jahren Reife. Damals stellte der Pinot Blanc Leithaberg DAC noch die Spitze im Weißweinsortiment. Für Stefan war der Wein immer "mehr" als ein Gebietswein. In einem Mix aus Stahltank und gebrauchten Barriques knapp 10 Monate auf der Feinhefe mit wenig Bewegungen bis in die Flasche ausgebaut, bekam der Wein seinen Charakter und seine Langlebigkeit. Ein zeitloser wirkender Weißburgunder, dessen Alter auch in Zukunft nur am Etikett erkennbar sein wird.

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Zehetbauer Stefan

Land

Österreich

Typ

Weißweine

Region

Leithaberg

Rebsorte

Weißburgunder/Pinot Blanc

Ausbau

Stahltank, Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2035

Bodentyp

Schieferboden, Muschelkalk

Säuregehalt

5,8 g/l

Restsüße

1,6 g/l

Verschluss

diam

Inhalt

0.75 l

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei